Provinsi jawa timur tercatat sebagai daerah penghasil ubi kayu (singkong) tertinggi dibandingkan dengan beberapa daerah lainnya di indonesia. Jumlah produksi tahunan ubi kayu sebagai bahan bakunya, salah satunya adalah industri tapioka. Sebagian besar industri tapioka di indonesia merupakan usaha skala kecil (>75%), dan sisanya merupakan usaha skala menengah dan besar. Industri tersebut memiliki peran yang sangat signifikan terhadap lingkungan seperti pencemaran air, tanah dan udara, pengeksploitasian sumber daya alam, dan sebagainya,. Padahal, kunci kesuksesan suatu industri juga dapat dinilai dari kemampuannya untuk mengadopsi teknologi yang ramah lingkungan sehingga dapat menunjang kelangsungan proses produksinya. Salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah cleaner production (CP). Cleaner Production didefinisikan sebagai metode yang efektif untuk kepentingan lingkungan dan ekonomi. Oleh karena itu, penerapan CP menjadi sangat penting karena dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi proses produksi dan mengurangi biaya produksi sehingga industri ini dapat terus memainkan perannya sebagai salah satu industri yang mendukung ketahanan pangan di indonesia.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar